Ferran Adrià - Un día en El Bulli

En este reportaje, Ferran Adrià, nos abre las puertas de su restaurante El Bulli, nos enseña como se trabaja, nos habla sobre la calidad de los productos y el sinsentido debate entre la cocina tradicional y la moderna.

"Cómo voy estar en contra de la cocina tradicional, si yo hago cocina tradicional" zanja el artífice del elBulli en "espacio a fondo" del informativo de Antena 3.



Entrevista Ferran Adrià en Antena 3


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Acerca del autor

el Bulli Foundación es una institución ecológica dedicada a la gastronomía de la mano del chef Ferran Adrià, situada en en Cala Montjoi, Roses, Girona, España.