Jose Mari López Tomás

Jose Mari López Tomás

Nacido el 12 de agosto de 1963 en Badajoz, aunque lleva viviendo en Roses toda la vida. Realizó estudios de Formación Profesional y en 1991 entró a trabajar en elBulli como camarero.

Actualmente es el encargado de la logística de compras de todo el
restaurante. José Mari, también conocido como “Nin”, es un histórico de
elBulli.

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Acerca del autor

el Bulli Foundación es una institución ecológica dedicada a la gastronomía de la mano del chef Ferran Adrià, situada en en Cala Montjoi, Roses, Girona, España.