Como se ha explicado anteriormente, elBulli Foundation tiene dos objetivos principales. En primer lugar deberá ser el archivador de elBullirestaurant, tanto a nivel físico (documentos, libros, objetos) como digital. En segundo lugar, será un centro de creatividad, con la idea de crear y, posteriormente, compartir ideas y hallazgos con Internet.
Se pretende crear un proyecto que sea capaz de ser sostenible con el medio ambiente ya que el restaurante está en un parque natural. Además, Adrià desea que sea un sitio especial para poder crear, para que nazcan ideas.
Será también un archivo de lo que ha sido El Bulli desde su creación.
Habrá un equipo de unas 30 personas trabajando entre cocineros, científicos, periodistas y cámaras.
Las cámaras serán necesarias para la grabación en directo del trabajo que se desarrolle en la fundación que podrá verse online, y será de acceso libre.
Se pretende crear un proyecto que sea capaz de ser sostenible con el medio ambiente ya que el restaurante está en un parque natural. Además, Adrià desea que sea un sitio especial para poder crear, para que nazcan ideas.
Será también un archivo de lo que ha sido El Bulli desde su creación.
Habrá un equipo de unas 30 personas trabajando entre cocineros, científicos, periodistas y cámaras.
Las cámaras serán necesarias para la grabación en directo del trabajo que se desarrolle en la fundación que podrá verse online, y será de acceso libre.
