“Visión, pasión, talento y compromiso” ésta es la pasta de la que están hechos Ferran Adrià y el equipo a su alrededor.

Cerrar elBulli no es el fin, sino el comienzo para crear y ser libre.

En la era de la gran red tecnológica, los sentimientos cuentan y es esta conjunción de sentimientos precisamente la que nos guía a dar un paso más allá: la unificación de todas las fuerzas, mediante la libertad, la creación y la tecnología.

En las propias palabras de Ferran Adrià: “La idea es transformar de una vez por todas la relación entre creatividad y sociedad a través del uso de las nuevas tecnologías, facilitando el intercambio de los procesos creativos en tiempo real, día a día”.

Puesto de otra forma, la idea fundamental es buscar la felicidad y compartirla con el máximo número de personas de nuestro tiempo.

Adrià y el equipo de elBulli trascienden así a la clase noble de la Alta Cocina para volver a revolucionar la comida y por ende nuestra humanidad.